Quittenbrand der Brennerei Etter

Schweizer Birnenquitten aus Hausgärten im Kanton Zug.

Die Quitte wurde schon 4000 vor Christus angebaut. Sie dürfte damit zu einer der ältesten Früchte überhaupt gehören. Auf der Suche nach Quitten sollte man bedenken, nicht jeder Quittenbaum trägt die hocharomatischen Birnenquitten. Es gibt auch Apfelquitte, die jedoch weniger aromatisch sind. Nur die besten Birnenquitten kommen, nachdem sie in den Zuger Hausgärten den höchsten Reifegrad erlangt haben, bei Etter in den "Topf".

Nach einem speziell für diese Früchte entwickelten Einmaisch- und Destillationsverfahren, wird aus der Birnenquitte ein eleganter, aromareicher und sortentypischer Fruchtbrand gewonnen. Etter Quitte besticht durch einen harmonischen, weichen und fruchtigen Geschmack. Damit diese Geschmacksharmonie erreicht werden kann, bedarf es einer professionellen Alterung und Lagerung von 3-4 Jahren.

Etter Quitte/Birnenquitte ist eine mit äußerster Sorgfalt hergestellte Spezialität und steht nicht unbegrenzt zur Verfügung.

Suchcode 200804 (für Quittengeist und Quittenbrand)

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